每天一杯莲藕豆浆,绝妙搭配营养多!

每天一杯莲藕豆浆,绝妙搭配营养多!

天气忽冷忽热特别容易感冒，吃辣的暖身不小心弄坏肠胃，一直擤鼻涕导致人中脱皮……等等，冬天的身体特别容易出状况。由於部位不同，吃药补身也只能针对不同的问题各个击破，身体倦怠，心也很累。现在只要一杯莲藕豆浆，冬天的身体问题，一次解决。

莲藕和豆浆：营养多多的绝妙搭配

莲藕中含有丰富的维生素C，除了能够提高免疫力，预防流感，还能滋润皮肤，减缓痘痘与其他肌肤问题的症状。另外，煮熟的莲藕将一改原先寒性的特质，转为温性，除了能够健脾开胃、补心养血，还能帮助消化、预防腹泻和美容肌肤。

紫菜肉松凤凰卷薄薄的蛋卷皮，酥脆得让人回味无穷，松化好味道的肉松、紫菜让人难以忘怀，是老少咸宜的小点心。

豆浆富含植物性蛋白质，且不含胆固醇，可以取代饮食中动物性蛋白质的摄取比例；除此之外，还有大豆皂素，适度的摄取可以预防便秘、吸收过多脂肪和抗老；卵磷脂和大豆异黄酮则能防止动脉硬化、缓和更年级障碍和月经前症候群。

基於莲藕和豆浆丰富的营养成分，这两项食材的组合，除了能够同时达到上述的功效、摄取莲藕的优质淀粉和膳食纤维，肾脏病患者因为需要限制钙、磷、钾的摄取，也建议以豆浆来取代牛奶。

莲藕豆浆：只要五分钟，轻松端上桌

需要准备的食材：无调整豆浆250毫升、莲藕50公克、蜂蜜1大匙

按照以下步骤进行：莲藕剥皮、把豆浆煮到沸腾、放入切好的剥皮莲藕、以弱火煮2分钟、静置放凉、加入蜂蜜搅拌

不太喜欢吃甜的话，也可以煮成口味偏咸的浓汤。先以150毫升的柴鱼片汤为基础，再加入豆浆，如果没有肾脏疾病的人可以考虑再加入味噌提高咸度。嫌太单调的话，可以再加入少量的香菇、洋葱和金针菇等蔬菜，组合成蔬菜浓汤。